Ovos recheados com Sapateira
Ovos recheados com Sapateira
INGREDIENTES
- 1 Sapateira cozida Brasmar
- 6 Ovos
- 2 Cebolas
- Gengibre q.b.
- 1 c. de sopa de Maionese
- 1 c. de sopa de Mostarda
- ½ molho de coentros
- 1 dente de Alho
- Molho Tabasco q.b.
- 1 Limão
- Azeite
INGREDIENTES
- 1 Sapateira cozida Brasmar
- 6 Ovos
- 2 Cebolas
- Gengibre q.b.
- 1 c. de sopa de Maionese
- 1 c. de sopa de Mostarda
- ½ molho de coentros
- 1 dente de Alho
- Molho Tabasco q.b.
- 1 Limão
- Azeite
PREPARAÇÃO
Cozer os 6 ovos.
Retirar o recheio da Sapateira.
Cortar as cebolas aos cubos e o gengibre em cubos pequeninos.
Numa frigideira, refogar as cebolas, o gengibre e um dente de alho picado.
Juntar ao recheio de Sapateira e acrescentar a mostarda, a maionese, sumo de limão, umas gotas de molho tabasco e meio molho de coentros. Mexer tudo e juntar também as gemas dos ovos.
Dividir os ovos ao meio e rechear com o preparado anterior.
PREPARAÇÃO
Cozer os 6 ovos.
Retirar o recheio da Sapateira.
Cortar as cebolas aos cubos e o gengibre em cubos pequeninos.
Numa frigideira, refogar as cebolas, o gengibre e um dente de alho picado.
Juntar ao recheio de Sapateira e acrescentar a mostarda, a maionese, sumo de limão, umas gotas de molho tabasco e meio molho de coentros. Mexer tudo e juntar também as gemas dos ovos.
Dividir os ovos ao meio e rechear com o preparado anterior.
